Bio, GACP, GMP, Ecocert: co vlastně zaručují certifikáty pro CBD?

Sotva vejdeš do obchodu s CBD a už si prohlížíš loga na produktech a přemýšlíš, co vlastně zaručují. Bio, GACP, GMP a Ecocert – všechny tyto označení mohou být rychle matoucí. Pojďme si to společně ujasnit.

Co je třeba si zapamatovat

• Značka „bio“ stanovuje podmínky produkce a podléhá úředním kontrolám.
• GACP se týká především pěstování, sklizně a prvotního zpracování rostlin určených k výrobě rostlinných léčiv.
• GMP se týká farmaceutické výroby, je však třeba ověřit příslušnou normu a její rozsah působnosti.

Značka „bio“ s přesnými pravidly pro zemědělství

V Evropské unii se ekologická produkce řídí nařízením (EU) 2018/848. Producenti a hospodářské subjekty, kteří chtějí své produkty uvádět na trh jako ekologické, musí být kontrolováni a certifikováni oprávněnou organizací nebo orgánem.

Specifikace se týká zejména zemědělských postupů. Používání GMO je zakázáno a používání syntetických hnojiv, herbicidů a pesticidů podléhá přísným omezením, přičemž pro ekologické zemědělství je stanoven seznam povolených látek.

Slavné evropské logo ve tvaru listu, složené z dvanácti hvězd, tedy nelze použít jen proto, že daná společnost považuje svůj výrobek za „přírodní“. Je vyhrazeno pro výrobky, které jsou certifikovány jako vyhovující evropským pravidlům pro ekologické zemědělství. U zpracovaných potravin, na které se tato pravidla vztahují, musí být alespoň 95 % zemědělských surovin ekologického původu.

U konopných květů s obsahem CBD je tedy třeba zkontrolovat, který produkt je skutečně certifikován, kdo certifikaci vydal a podle jaké normy.

Ale pozor, nenech se zmást! „Pěstováno bez pesticidů“ a „certifikováno jako bio“ neznamenají úplně totéž. První výraz může popisovat deklarovanou praxi; druhý odpovídá kontrolovaným specifikacím.

GACP je referenční systém věnovaný této rostlině

Pojďme se nyní podívat na zkratku GACP, což znamená Good Agricultural and Collection Practice, tedy správné zemědělské a sběrné postupy.

Referenční rámec GACP Evropské agentury pro léčivé přípravky se týká rostlinných surovin určených k výrobě rostlinných léčivých přípravků. Stanovuje pravidla pro pěstování, sběr, sklizeň a prvotní zpracování rostlin.

Jedná se tedy o zemědělské postupy a sledovatelnost (výběr místa pěstování, osivo nebo rostlinný materiál, podmínky produkce, sklizeň, sušení, skladování a kontrola kontaminace).

Revidovaná verze zveřejněná agenturou EMA zohledňuje také pěstování ve sklenících a v interiérech a obsahuje konkrétní ustanovení pro tyto způsoby produkce.

GMP pro farmaceutický průmysl

Zkratka GMP znamená Good Manufacturing Practice, tedy správná výrobní praxe.

Zde se opět posouváme na jinou úroveň. Evropské předpisy GMP se vztahují na výrobce léčiv a jejich cílem je zajistit, aby byla léčiva vyráběna jednotným způsobem, v souladu s jejich zamýšleným použitím a požadavky stanovenými v povolení k uvedení na trh.

Tento referenční rámec se týká zejména výrobních procesů, zařízení, dokumentace, kontroly kvality, řízení odchylek a sledovatelnosti.

Vidíš tedy ten rozdíl oproti GACP:

• GACP: rostlina a její zemědělská produkce.
• GMP: výroba léčiv.

Oba mohou zasahovat do různých fází stejného výrobního řetězce určeného pro rostlinný léčivý přípravek.

Údaje, které vypadají jako certifikační značky, ale jimi nejsou

Výrazy jako „přírodní“, „čistý“, „odpovědné zemědělství“, „bez pesticidů“, „pěstováno šetrně“ nebo „kontrolovaná kvalita“ mohou být pouze obchodními popisy. Neznamená to nutně, že se jedná o nezávislou certifikaci.

Totéž platí pro výrazy jako „laboratorní kvalita“ nebo „testováno v laboratoři“. Analýza sice mohla být skutečně provedena, ale to neznamená, že výrobek disponuje úplnou certifikací.

Analytický protokol a certifikační značka ostatně nemají stejnou funkci. První z nich uvádí výsledky laboratorních testů týkající se určitých parametrů (kanabinoidy, pesticidy, těžké kovy, rozpouštědla, mikrobiologie) podle zvoleného souboru parametrů. Druhá vychází z referenčního rámce s přesnými požadavky a systému kontroly či certifikace.

A ani certifikát nenahrazuje analýzy jednotlivých šarží. Certifikace výrobních postupů nebo sledovatelnosti CBD neznamená, že každý sáček byl analyzován na všechny možné kontaminující látky.

Jak číst etiketu, aniž by tě zmátlo logo

Když narazíš na logo na květině, konopném oleji s CBD nebo jiném produktu s CBD, doporučuji ti položit si čtyři velmi jednoduché otázky.

Kdo vydává certifikát? Nezávislá identifikovatelná organizace, nebo prostě samotná značka?

Jaký standard? Evropský bio standard, COSMOS, GACP, GMP nebo jiný soukromý standard?

Na jaký produkt se vztahuje tato ochrana? Na rostlinu, složku, závod, výrobní postup nebo hotový výrobek?

Jaké důkazy existují? Certifikát, certifikační číslo, kontrolní orgán, rozsah a doba platnosti?

Právě tato poslední část umožňuje rozlišit mezi skutečnou certifikací a pouhým hezkým tvrzením vytištěným na etiketě.