Můj speciální vánoční recept na sušenky s CBD

Pro mnoho lidí jsou vánoční cukroví neodmyslitelnou součástí této sezóny. Chceš letos vyzkoušet něco jiného? Co takhle vánoční cukroví s CBD? Mama ti prozradí svůj recept a tipy na dokonalé cukroví s CBD pro sváteční období.

Připomenutí ohledně vaření s CBD

Než ti prozradím svůj recept na vánoční sušenky s CBD, je důležité připomenout několik základních věcí. CBD lze velmi snadno přidat do receptu, zejména ve formě oleje nebo květů. Pokud jde o květy, podle odrůdy mohou mít různé chutě, což umožňuje pestrou paletu požitků.

Je však třeba vědět, že CBD je hydrofobní, což znamená, že nemá rád vodu. Naopak je lipofilní, což znamená, že má rád tuky. Je proto ideální do sušenkového těsta.

Na závěr je třeba vědět, že konopný květ obsahuje v tomto stavu jen málo CBD. Aby bylo možné produkt co nejlépe využít, je nutné provést dekarboxylaci. Žádný strach, i když toto slovo zní děsivě, jedná se ve skutečnosti o velmi jednoduchý proces. K dekarboxylaci květů stačí je na dvacet minut vložit do trouby vyhřáté na 130 °C.

Ale neboj se, pro můj recept na sušenky není nutné je dekarboxylovat. To se stane přirozeně během pečení.

Potřebné ingredience pro sušenky s CBD

Pro tento recept na sušenky jsem zvolila odrůdu Orange Bud, protože její aroma se podle mě ideálně hodí k tomuto svátečnímu období. Samozřejmě si můžeš vybrat jinou odrůdu podle své chuti.

Tady jsou ingredience, které budeš potřebovat k přípravě mých vánočních sušenek s CBD:

●      200 gramů mouky;

●      5 gramůOrange Bud (nebo jakékoli jiné odrůdy podle vašeho výběru);

●      1 sáček droždí;

●      100 gramů cukru;

●      2 vejce;

●      150 gramů másla;

●      100 gramů mandlového prášku.

Vybral jsem recept s ingrediencemi, které snadno seženete. Samozřejmě ho můžete přizpůsobit podle svých preferencí nebo alergií.

Kroky pro přípravu sušenek s CBD

Nyní ti vysvětlím, jak postupovat krok za krokem. Jak jsem již zmínil, dekarboxylace květů CBD proběhne během pečení. Abys však z produktu vytěžil maximum, doporučuji ti je na 5 minut vložit do trouby na 150 °C (můžeš je dát do malé nádoby). Díky tomu je budeš moci v pravý čas snadněji rozdrtit.

Nyní přejdeme k samotné přípravě:

1. V míse smíchejte mouku, droždí a cukr. Poté přidejte dva žloutky (bílky si schovejte pro další krok receptu).
2. Zároveň nechte máslo změkčit a přidejte 5 gramů květů CBD (co nejvíce je rozdrobte);
3. přidej tuto směs (máslo/CBD) do svého přípravku a vše promíchej;
4. přidejte mandlový prášek a promíchejte (musíte získat homogenní těsto);
5. nechte těsto několik minut odpočinout;
6. Posyp pracovní plochu trochou mouky a těsto na ní rozválej válečkem na těsto.
7. Pomocí nože nebo vykrajovátka vykrojte tvary sušenek.
8. Polož sušenky na pečící papír a dej je na plech.
9. Pomocí štětce na pečení rozetři vaječné bílky na sušenky.
10. Pro pečení doporučuji mírné zahřívání (kanabinoidy nemají příliš v lásce teplo). Doporučuji tedy péct sušenky 10 až 20 minut (podle toho, zda je máte raději měkké nebo tvrdší) při teplotě 175 °C. Je třeba vědět, že během ochlazování mírně ztvrdnou.

A voilà, nyní můžete ochutnat a/nebo darovat domácí sušenky jako doplněk k našim vánočních balíčků CBD.

Mama's rady

Pokud máš chuť, můžeš samozřejmě sušenky ozdobit například polevou. Hotové sušenky uchovávej v hermeticky uzavřené krabičce nebo v uzavíratelném sáčku. Nezapomeň je označit, aby je například děti nebo těhotné ženy omylem nesnědly.

Doporučuji je rychle ochutnat, aby si zachovaly všechny své blahodárné účinky, a proč je nedoprovodit sklenkou svařeného vína s CBD.

Připomínáme, že jen proto, že se jedná o sušenky, nemusíte jich jíst velké množství. Dodržujte doporučené dávkování. Tak hurá do kuchyně a veselé svátky!